Redacción: laregional.net- La Gobernación de Bolívar, en alianza con la Fundación Granitos de Paz, realizó con éxito el primer Taller de Cocina dirigido a más de 50 beneficiarias del proyecto Matie. El taller, impartido por el reconocido Chef Jaime Galindo, tuvo como objetivo enseñar a las participantes a incorporar productos de sus patios productivos en su alimentación diaria, promoviendo una nutrición equilibrada y el desarrollo económico local.
Durante la jornada, las beneficiarias aprendieron técnicas para transformar cultivos como mizunas, acelgas y albahaca en platos creativos y nutritivos. La iniciativa busca fomentar la autonomía alimentaria y el desarrollo sostenible en comunidades rurales de Bolívar.
Las participantes destacaron la experiencia como enriquecedora y transformadora, mientras que las autoridades enfatizaron el compromiso con el bienestar de las familias bolivarenses. Este es el primero de varios talleres que se realizarán en el marco del proyecto Matie.
