Redacción: laregional.net-
A través del proyecto Caesca, «Cacaos Especiales Cesar y Antioquia», productores del municipio de Manaure, en el departamento del Cesar, cerraron el ciclo de capacitación en los procesos de siembra, cosecha y beneficio para producir cacaos especiales con calidad para la exportación.
Es un proyecto de gran impacto para el sector cacaotero ya que se generaron capacidades en los cacaocultores, generando nuevas expectativa para esta importante línea productiva en el municipio, manifestó Henry Oñate, alcalde del municipio de Manaure.
Destacó la importancia del apoyo prestado las entidades que apoyaron en el proceso de preparación como: La CIB de Medellín, Colegio Mayor de Antioquia, Fedecacao, Alcaldía Municipal de Manaure, UMATA de Manaure, Embajada de Suiza, Cacaoma, entre otras.
Ahora comienza una nueva etapa y se generan nuevas expectativa, dentro de este sector productivo que identifica parte de la economía del municipio. “La meta es apoyar a los cacaocultores en su proceso de formación, para ofrecer cosechas de calidad para su exportación”, dijo el alcalde.
A través de un proyecto de investigación y desarrollo, la CIB busca crear un portafolio de servicios diagnósticos para el adecuado monitoreo de calidad, trazabilidad y origen del cacao, fortaleciendo así el componente de investigación y de transferencia de conocimientos hacia las organizaciones productoras, para mejorar la calidad de su oferta.