Cerca de 50 productores y técnicos asociados a la Corporación Agroganadera del Gran Caribe, CARIBEGAN, participaron del taller sobre el Agro Negocio Ovino Caprino, realizado por AGROSAVIA en el municipio de Arjona, Bolivar.
La investigadora máster del Centro de Investigación Motilonia de AGROSAVIA, Clara Rúa, quien estuvo a cargo del desarrollo temático del taller, expresó que: “Si bien el departamento de Bolívar está dentro de los que posee menor inventario ovino caprino de los demás departamentos del Caribe, en la mayoría de las fincas donde se tiene ganadería bovina doble propósito, hay un rebaño de ovejas de pelo o caprinos, por lo cual ya existe la cultura del consumo de los productos y la crianza de estos animales, sin embargo, hasta el momento no se había dado la mirada de convertir la crianza de estas especies en un agronegocio. Cartagena, por ser la ciudad más turística de nuestro país puede tener una gran posibilidad de incursionar con la carne de cordero en cortes especializados y/o embutidos, ya que el turista podría interesarse en consumirlos, para lo cual se sugiere en asocio con CARIBEGAN y la Cámara de Comercio, realizar un estudio de mercado local que permita tener mayor certeza de una demanda potencial”.
Harvey Rangel, presidente de la Junta Directiva de CARIBEGAN manifestó que: «Dentro de sus líneas de trabajo se cuenta con un programa de asociatividad y diversificación de nuevos sistemas productivos, aunque la mayoría de los productores se dedican a la ganadería bovina doble propósito (carne y leche), ya se están capacitando en otro tipo de actividades agropecuarias tales como el establecimiento de cultivos transitorios y permanentes y la ganadería con pequeños rumiantes, ovinos de carne principalmente, con el fin de diversificar sus sistema de producción y mejorar sus ingresos.”
El Agronegocio se ha convertido en una oportunidad para los jóvenes emprendedores de esta región del país, entre ellos sobresale la médico veterinaria Laura Correa, quien junto a otra persona hace ocho años establecieron una Granja Ovina Sostenible, donde además de la crianza de los ovinos y la producción de carne en buenas condiciones higiénicas y amigables con el medio ambiente, también ofrecen un espacio de descanso y voluntariado para los turistas que llegan a la ciudad.