La primera edición de Cartagena Caribe Cake dejó un balance comercial cercano a los $69 millones, luego de tres jornadas en las que emprendimientos y empresas dedicadas a la repostería, panadería y pastelería exhibieron sus productos en Cartagena.
La feria, organizada por Fenalco Bolívar, se desarrolló entre el 11 y el 13 de septiembre en el Centro Comercial Caribe Plaza y contó con la participación de 25 expositores. De acuerdo con las cifras entregadas por los propios participantes, las ventas alcanzaron $68.928.500 durante los tres días.
El movimiento comercial fue constante durante toda la programación. El viernes se registraron negocios por $20.847.500, mientras que el sábado la cifra llegó a $23.957.000. La jornada de cierre fue la de mayor facturación, con $24.124.000.
Además de las ventas, la feria registró una importante afluencia de público. Los expositores reportaron 9.340 visitantes en sus respectivos espacios, lo que les permitió mostrar sus productos, establecer contactos comerciales y llegar a potenciales nuevos clientes.
La programación también incluyó actividades dirigidas a quienes hacen parte de este sector. Durante el encuentro se desarrollaron talleres sobre técnicas y herramientas para la elaboración y decoración de productos de pastelería, además de espacios de formación y una charla motivacional.
Entre las actividades estuvieron los talleres teórico-demostrativos realizados por Pallomaro y Harina 3 Castillos, una charla a cargo de Elin Contreras, un espacio sobre manejo de mangas pasteleras y decoración liderado por Unitecar y un taller especializado en decoración con fondant dirigido por Dina Junieles.
Para Fenalco Bolívar, los resultados de esta primera edición evidencian el interés por crear escenarios en los que los pequeños empresarios y emprendedores puedan tener contacto directo con los consumidores y encontrar nuevas oportunidades para sus negocios.
“Esta primera edición nos confirma la importancia de seguir generando espacios que conecten a los empresarios con el mercado, impulsen sus ventas y contribuyan a la dinamización de la economía local”, manifestó Mónica Fadul Rosa, directora ejecutiva de Fenalco Bolívar.
La feria contó además con el respaldo del Centro Comercial Caribe Plaza, Afinia, Pallomaro, Harina 3 Castillos y la Cámara de Comercio de Cartagena, aliados que acompañaron el desarrollo de las actividades.
Con el cierre de Cartagena Caribe Cake 2026, Fenalco Bolívar anunció así una iniciativa orientada a combinar comercio, capacitación y generación de contactos empresariales para fortalecer a los negocios relacionados con la gastronomía y, particularmente, con el sector de productos de panadería, pastelería y repostería.