Redacción: laregional.net
Teniendo en cuenta que se acerca la Semana Santa y para evitar la comercialización de productos en mal estado, lo mismo que la especulación, la Alcaldía de Santa Marta en conjunto con la DIAN, la Policía, entre otros, realizan controles a los expendios de pescado y productos del mar.
El director de Asuntos Policía, Rafael Noya Viana aseguró que los operativos tienen por objetivo evitar la comercialización de pescado y frutos del mar que no cumplan con las normas de salubridad y que pongan en riesgo la salud de los consumidores.
Los operativos los realizarán en toda la ciudad, explicó Noya Viana quien aseguró que estos iniciaron por el Mercado Público por ser el principal lugar en donde se expenden estos productos.
El estado de los productos y el precio, son tenidos en cuenta durante los operativos, con los que también buscan frenar el contrabando de este tipo de alimentos.
El funcionario recomendó a la comunidad comprar el pescado en lugares autorizados para evitar productos en mal estado que pongan en riesgo la vida de las personas.
Recomendó además que a la hora de comprar pescado, se tenga en cuenta el olor, el cual no debe ser muy penetrante, el ojo del pescado debe ser brillante, lo mismo que las escamas deben ser vivas y no tengan visos amarillos o negros.
En cuanto al pescado salado debe tener una buena consistencia, que no se desmenuce con facilidad y tenga un buen salaje.
Es importante también verificar las condiciones higiénicas del lugar donde se haga la compra; el pescado debe estar enhielado y mantener la cadena de frío ininterrumpidamente y no debe estar expuesto al sol, en el suelo o lugares sucios.