Velar por el cumplimiento del contrato LP – 006 – 2018, Programa de Alimentación Escolar en Sincelejo, es la meta de la capacitación convocada por la Secretaría de Educación municipal, en la que participarán representantes de comités de alimentación escolar de las 35 instituciones educativas oficiales de Sincelejo, Red de Veedurías Ciudadana, veedores docentes y veedores ciudadanos del PAE.
Escarlata Álvarez Toscano, secretaria de Educación municipal, señaló que la convocatoria involucró a todos los actores encargados de supervisar el normal desarrollo del programa y a la Corporación Regional para la Construcción Social, firma encargada de la operación del PAE en la capital sucreña.
“Contamos con la asistencia de más de cien personas, entre las que se encuentran docentes, rectores, veedores y padres de familia que nos ayudan a hacerle seguimiento al programa”, indicó.
Los asistentes observaron platos servidos con las porciones correspondientes en gramaje, al menú establecido según rango de edad y modalidad de complemento.
“Muy buena la capacitación porque nos ayuda a tener buenos alimentos e higiene”, manifestó Santiago Santos, personero estudiantil de La Gallera.
La secretaria Álvarez Toscano agregó: “Las inquietudes giran en torno al tema de infraestructura de comedores escolares, la manipulación de los alimentos, la capacitación a las manipuladoras, minutas, cambios en el menú y reposición de alimentos. Les estamos dando a conocer cómo se debe adelantar el procedimiento para cada tema”.
Sonia Díaz Oviedo, veedora de la Institución Educativa Madre Amalia, expresó por su parte: “Muy importante porque uno despeja dudas, como la de las minutas y la llegada de los alimentos”.
La titular de la cartera educativa ratificó que serán construidos nuevos comedores en la Institución Educativa rural Buenavista; en las sedes Buenos Aires y Policarpa, de la Institución Educativa Rafael Núñez y en la Institución Educativa Madre Amalia, donde las obras ya están contratadas, quedando proyectadas futuras intervenciones en otros establecimientos.
“La Administración municipal hace esfuerzos por mejorar la infraestructura. En días pasados anunciamos la construcción de cuatro nuevos comedores, tres en la zona rural y uno en la Institución Educativa El Carmen”, concluyó.